河南省巩义市孝义鑫源机械厂是专业生产擀面皮机的厂家，擀面皮机有立式的，卧式的，全自动的，半自动的等等。品种比较多，擀面皮机生产出来的擀面皮和陕西那边都是一样的，因为都是通过、洗面、沉淀、发酵，用发酵的面浆来加工生产擀面皮的。擀面皮的表面都是带花纹状的，不平滑的状态，擀面皮更加的柔软和劲道，比凉皮劲道的多。擀面皮主要是吃大料的，然而凉皮主要是吃芝麻酱的，擀面皮里面的面筋是煮出来的，凉皮里面的面筋是蒸出来的，所以从很多方面来看，擀面皮和凉皮是有区别的。今天给大家看的立式擀面皮机。